Herbaciane inspiracje na Międzynarodowy Dzień Herbaty

Data: 2021-12-15 • Kategoria: Ogólne informacje

„Jeśli jest ci zimno, herbata cię ogrzeje.

Jeśli jest ci gorąco, herbata cię ochłodzi.

Jeśli jesteś pobudzony, herbata cię uspokoi”.

William Gladstone

Wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez herbaty, jej smaku i aromatu. Każdy ma swój ulubiony rodzaj, który ceni najbardziej ze względu na jego szczególne właściwości. Jednak niewiele osób zapewne wie, że herbata poza niezwykłymi walorami smakowymi i aromatycznymi ma także właściwości lecznicze. 15 grudnia na całym świecie obchodzi się Międzynarodowy Dzień Herbaty. Jest to jedno z nietypowych świąt, które obchodzili uczniowie z klas II+IIIb oraz I+IIb wraz ze swoimi nauczycielami. Tego dnia nasi podopieczni mieli okazję poznać wygląd, smak oraz zapach różnych gatunków herbat liściastych (czarnej, zielonej, białej, czerwonej), oraz porównać je z herbatami smakowymi w saszetkach. Dowiedzieli się, jakie dodatki służą polepszeniu smaku tego znanego wszystkim napoju (pomarańcza, imbir, goździki, jabłko, cukier, miód). Ciekawostką były herbaty kakaowe z Włoch, Tureckie z granatu oraz czarne z Anglii. Było bardzo aromatycznie.

Podczas zajęć obejrzeliśmy filmy edukacyjne, z których poznaliśmy historię herbaty a następnie dowiedzieliśmy się jak wygląda zbiór oraz produkcja herbaty.

W drugiej części warsztatów młodzież zapoznała się z kolejnością czynności podczas parzenia herbaty, by móc zorganizować ceremoniał picia samodzielnie skomponowanych herbat z różnymi dodatkami. Eksperymentowaliśmy, w jakiej temperaturze zaparzają się poznane herbaty. Każdy mógł spróbować wybranego przez siebie naparu i przypomnieć sobie zasady savoir-vivre przy stole.

Olga Sepełowska

Marta Tetwejer

Hanna Orłowska